ドメーヌアルマンルソージュヴレイシャンベルタン プルミエクリュ レカズティエ 2011 Domaine Armand Rousseau Gevrey Chambertin les Cazetiers 限定セール,格安

Vintage 2011年 生産者 ドメーヌ・アルマン・ルソー 生産国 フランス/ブルゴーニュ 品 種 ピノ・ノワール タイプ 赤/辛口/フルボディ 内容量 750ml 「ドメーヌ・アルマン・ルソー」 『ジュヴレ・シャンベルタンのトップ・ドメーヌ』 18世紀初頭、心無いネゴシアンによって不正なブレンドが横行しており、商慣習上タブー視されていた元詰をアルマン・ルソー氏がダンジェルヴィル、グージュ、グリヴォらと組織を結成して1915年頃に実現。ネゴシアンに樽で売るのをいち早く止めてブルゴーニュワインの品質向上に大きな貢献をしました。2代目のシャルル氏は、1959年当時には6haだった所有畑を14haまで拡大。所有面積の半分以上の8haをグラン・クリュが占めます。醸造や栽培の実務はすでに10年以上前から息子のエリック氏に譲っています。 ドメーヌ・アルマン・ルソーにとってワイン造りとは、「こちらがアペラシオンの特徴を表現するものではなく、土壌の方から語りかけてくるものである」という。その言葉を体現するかのように、土壌本来の力に任せるため20年前から肥料を使用していません。数年前よりリュット・レゾネに切り替え農薬もボルドー液や硫黄など昔から伝わるものを選んでいます。 《ドメーヌ・アルマン・ルソー ジュヴレイ・シャンベルタン プルミエ・クリュ レ・カズティエ》 ジュヴレ・シャンベルタンには村の中心を挟んで北側の斜面と南側の平地に1級畑が点在していますが、アルマン・ルソーが畑を持っているのは北側の斜面だけです。北側の斜面にある1級は「よその村のどの1級が背伸びしても届かない」と言われる素晴らしい区画です。水捌けの良い石の多い粘土質で、力強く長熟するワインが出来あがります。 ■ 2011年 パーカーポイント 87 ポイント eRobertParker.com #208 (2013-08-29) ドメーヌアルマンルソージュヴレイシャンベルタン プルミエクリュ レカズティエ 2011 Domaine Armand Rousseau Gevrey Chambertin les Cazetiers 限定セール,格安

エマニュエルルジェニュイサンジョルジュ 2012 Emmanuel Rouget Nuits Saint Georges 新作登場,大人気

Vintage2012年生産国フランス/ブルゴーニュ生産者エマニュエル・ルジェ品 種ピノ・ノワールタイプ赤/辛口/ミディアム~フルボディ内容量750mlお届けご注文商品は出来る限り、当日もしくは翌日にご発送させていただきますが、別倉庫に保管しています商品につきましては、ご注文後1日~2日以内のご発送とさせていただきます。(土日祭日は除外) 詳しいご配達日時につきましては、メールにてご連絡申し上げますので、ご確認をお願い申し上げます。 「エマニュエル・ルジェ」 アンリ ジャイエ氏を叔父に持つエマニュエル ルジェ氏は、偉大なる叔父からワイン造りを学びました。叔父の教えを尊重し、最高品質のものを造るという姿勢のルジェ氏のワインは、その外見とは裏腹に非常に繊細で芸術とも言える出来上がりになっています。また、同じく叔父のジョルジュ ジャイエ氏の畑を分益小作してのワイン造りも行っています。葡萄栽培に関してもアンリ ジャイエ氏の哲学を受け継ぎ、葡萄は出来るだけ自然な方法で育てること、葡萄の収穫は早すぎても遅すぎてもいけないので、その年にとって適切な収穫時期を見極めること、収穫量を厳しく抑制することを心掛けています。 収穫は手摘みで除梗は100%行います。アルコール醗酵前に5〜7日間低温浸漬をし、アロマとピノ ノワールの色を引き出します。アルコール醗酵にはコンクリートタンクを使い、自然酵母で15〜20日間行われ、約18か月樽で熟成させてから軽めに清澄をし、フィルターはしないで瓶詰されます。  ■ エマニュエル・ルジェ ニュイ・サン・ジョルジュ チェリーやラズベリーなどの香りが感じられ、舌触りはやわらかく、完熟した果実味に、酸とタンニンのバランスがとれ非常にエレガントなワインです。 エマニュエルルジェニュイサンジョルジュ 2012 Emmanuel Rouget Nuits Saint Georges 新作登場,大人気

オリヴィエルフレーヴ ムルソー 2013 Olivier Lefraive Meursault 最新作,限定SALE

Vintage 2013年 生産者 オリヴィエ・ルフレーヴ 生産国 フランス/ブルゴーニュ 品 種 シャルドネ100% タイプ 白/辛口/ミディアム~フルボディ 内容量 750ml 「オリヴィエ・ルフレーヴ」 ミュージシャンとして歩み、ワイン造りには関わってこなかったオリヴィエは、彼の兄弟であるパトリックと叔父のヴァンサンに力を借り、1984年自分自身でワイン造りを営むことを決めました。叔父のヴァンサン・ルフレーヴは、ブルゴーニュにおいて、白ワイン造りで名声を得、ドメーヌ・ルフレーヴを築き上げた人物です。 1993年にヴァンサンが亡くなった時、ドメーヌ・ルフレーヴは彼の娘のアンヌ・クロードとオリヴィエにしっかりと引き継がれました。しかし、オリヴィエはその後今日まで続いているネゴシアン業に専念するべく、身を引いたのです。オリヴィエ・ルフレーヴの品質は20年以上に渡り向上し続け、ハイクオリティな小さなネゴシアンとしての名声を確立しました。 ■ オリヴィエ・ルフレーヴのワイン 所在地であるピュリニー・モンラッシェ村のグラン・クリュをはじめ、10ヘクタールにも及ぶ自社畑を所有しています。そのほとんどは自社畑の葡萄から造られていますが、一部ネゴシアンとして買い付ける葡萄においても、特定の契約栽培者としか取引せず、1989年から醸造責任者に就任したフランク・グリュクスが責任を持って、選定、栽培、醸造までの一貫した管理を行い、自社畑と変わらぬ品質を保っています。現在約60以上のAOCを取扱い、安定した品質を保ち続け、ハイクオリティなネゴシアンとしての名声を確立しています。オリヴィエが目指すワインのスタイルは決して自己主張の強いものではなく、尊敬するヴァンサン・ルフレーヴが造っていたワインに限りなく近い、エレガントなスタイルと言えるでしょう。エレガントなスタイル。優しく、気品に満ち、繊細。そして何よりもテロワールの個性がはっきりと味わいに反映されています。 《オリヴィエ・ルフレーヴ ムルソー》 畑は東に面した750から850フィートの標高のなだらかなスロープになっており、日当たりは最高の条件となっています。白泥灰土質の土壌はワインにアーモンドやヘーゼルナッツのアロマと程よいストラクチャーを与えます。オリヴィエ・ルフレーヴのムルソーは様々な畑のブレンドから生まれたムルソーです。 オリヴィエルフレーヴ ムルソー 2013 Olivier Lefraive Meursault 最新作,限定SALE

ドメーヌアルマンルソージュヴレイシャンベルタン 2012 Domaine Armand Rousseau Gevrey Chambertin HOT,限定セール

Vintage 2012年 生産者 ドメーヌ・アルマン・ルソー 生産国 フランス/ブルゴーニュ 品 種 ピノ・ノワール タイプ 赤/辛口/フルボディ 内容量 750ml 「ドメーヌ・アルマン・ルソー」 『ジュヴレ・シャンベルタンのトップ・ドメーヌ』 18世紀初頭、心無いネゴシアンによって不正なブレンドが横行しており、商慣習上タブー視されていた元詰をアルマン・ルソー氏がダンジェルヴィル、グージュ、グリヴォらと組織を結成して1915年頃に実現。ネゴシアンに樽で売るのをいち早く止めてブルゴーニュワインの品質向上に大きな貢献をしました。2代目のシャルル氏は、1959年当時には6haだった所有畑を14haまで拡大。所有面積の半分以上の8haをグラン・クリュが占めます。醸造や栽培の実務はすでに10年以上前から息子のエリック氏に譲っています。 ドメーヌ・アルマン・ルソーにとってワイン造りとは、「こちらがアペラシオンの特徴を表現するものではなく、土壌の方から語りかけてくるものである」という。その言葉を体現するかのように、土壌本来の力に任せるため20年前から肥料を使用していません。数年前よりリュット・レゾネに切り替え農薬もボルドー液や硫黄など昔から伝わるものを選んでいます。 《ドメーヌ・アルマン・ルソー ジュヴレイ・シャンベルタン》 特級、1級格付けの畑が約12haもあるのに対して、村名のジュヴレ・シャンベルタンはたったの2haだけです。村名格付けとは思えないほどの完成度を持ったワインです。 ■ 2012年 パーカーポイント 87-89 ポイント eRobertParker.com #210 (2013-12-30) ドメーヌアルマンルソージュヴレイシャンベルタン 2012 Domaine Armand Rousseau Gevrey Chambertin HOT,限定セール

ドメーヌアルマンルソークロドラロッシュ 2013 Domaine Armand Rousseau Clos de La Roche 大人気,人気SALE

Vintage 2013年 生産者 ドメーヌ・アルマン・ルソー 生産国 フランス/ブルゴーニュ 品 種 ピノ・ノワール タイプ 赤/辛口/フルボディ 内容量 750ml 「ドメーヌ・アルマン・ルソー」 『ジュヴレ・シャンベルタンのトップ・ドメーヌ』 18世紀初頭、心無いネゴシアンによって不正なブレンドが横行しており、商慣習上タブー視されていた元詰をアルマン・ルソー氏がダンジェルヴィル、グージュ、グリヴォらと組織を結成して1915年頃に実現。ネゴシアンに樽で売るのをいち早く止めてブルゴーニュワインの品質向上に大きな貢献をしました。2代目のシャルル氏は、1959年当時には6haだった所有畑を14haまで拡大。所有面積の半分以上の8haをグラン・クリュが占めます。醸造や栽培の実務はすでに10年以上前から息子のエリック氏に譲っています。 ドメーヌ・アルマン・ルソーにとってワイン造りとは、「こちらがアペラシオンの特徴を表現するものではなく、土壌の方から語りかけてくるものである」という。その言葉を体現するかのように、土壌本来の力に任せるため20年前から肥料を使用していません。数年前よりリュット・レゾネに切り替え農薬もボルドー液や硫黄など昔から伝わるものを選んでいます。 《ドメーヌ・アルマン・ルソー クロ・ド・ラ・ロッシュ》 ルソー家で唯一、ジュヴレ・シャンベルタン村以外に所有する畑です。ジュヴレシャンベルタンの力強さとモレ・サン・ドニの繊細さを併せ持つ透き通るようなミネラルと弾けるような果実味を持ったワインです。 ■ 2013年 パーカーポイント 93-95 ポイント eRobertParker.com #216 (2014-12-30) ドメーヌアルマンルソークロドラロッシュ 2013 Domaine Armand Rousseau Clos de La Roche 大人気,人気SALE

オリヴィエルフレーヴピュリニーモンラッシェ 2013 Olivier LefraivePuligny Montrachet セール,正規品

Vintage 2013年 生産者 オリヴィエ・ルフレーヴ 生産国 フランス/ブルゴーニュ 品 種 シャルドネ100% タイプ 白/辛口/ミディアム~フルボディ 内容量 750ml 「オリヴィエ・ルフレーヴ」 ミュージシャンとして歩み、ワイン造りには関わってこなかったオリヴィエは、彼の兄弟であるパトリックと叔父のヴァンサンに力を借り、1984年自分自身でワイン造りを営むことを決めました。叔父のヴァンサン・ルフレーヴは、ブルゴーニュにおいて、白ワイン造りで名声を得、ドメーヌ・ルフレーヴを築き上げた人物です。 1993年にヴァンサンが亡くなった時、ドメーヌ・ルフレーヴは彼の娘のアンヌ・クロードとオリヴィエにしっかりと引き継がれました。しかし、オリヴィエはその後今日まで続いているネゴシアン業に専念するべく、身を引いたのです。オリヴィエ・ルフレーヴの品質は20年以上に渡り向上し続け、ハイクオリティな小さなネゴシアンとしての名声を確立しました。 ■ オリヴィエ・ルフレーヴのワイン 所在地であるピュリニー・モンラッシェ村のグラン・クリュをはじめ、10ヘクタールにも及ぶ自社畑を所有しています。そのほとんどは自社畑の葡萄から造られていますが、一部ネゴシアンとして買い付ける葡萄においても、特定の契約栽培者としか取引せず、1989年から醸造責任者に就任したフランク・グリュクスが責任を持って、選定、栽培、醸造までの一貫した管理を行い、自社畑と変わらぬ品質を保っています。現在約60以上のAOCを取扱い、安定した品質を保ち続け、ハイクオリティなネゴシアンとしての名声を確立しています。オリヴィエが目指すワインのスタイルは決して自己主張の強いものではなく、尊敬するヴァンサン・ルフレーヴが造っていたワインに限りなく近い、エレガントなスタイルと言えるでしょう。エレガントなスタイル。優しく、気品に満ち、繊細。そして何よりもテロワールの個性がはっきりと味わいに反映されています。 《オリヴィエ・ルフレーヴ ピュリニー・モンラッシェ》 アーモンド・ペースト、シダ、エキゾチックなフルーツ、白い花が、控えめな酸と共に口中に広がり、なめらかで、余韻の長さも印象的。ワインは”cuvee ronde” を用いて仕立てられ、異なった畑のブレンドとなっています。新しいヴィンテージにはピュリニー・モンラッシェの12のクリマがブレンドされています。 オリヴィエルフレーヴピュリニーモンラッシェ 2013 Olivier LefraivePuligny Montrachet セール,正規品

ドメーヌウイリアムフェーブルシャブリ グランクリュ ”レ プルーズ ” 2014 DOMAINE WILLIAM FEVRE CHABLIS G CRU LES PREUSES 数量限定,新品

■ 商品画像は2009年を使用しています。 Vintage 2014年 生産者 ウイリアム・フェーブル 生産国 フランス/ブルゴーニュ 品 種 シャルドネ100% タイプ 白/辛口 内容量 750ml 「ウイリアム・フェーブル」 ドメーヌ ウィリアム フェーブルの創設は1850年。そして、100年後の1950年に、ウィリアム フェーブル氏が相続して以降、赫々たる名声を博してきました。ウィリアム フェーブル氏は、シャブリで最も高名な人物の一人でした。シャブリ生産組合の理事長として、新世界の白ワインが「シャブリ」の名前を濫用していることに対して、断固たる反対運動を展開。またこの地域の葡萄栽培者の最大の悩みだった春の遅霜対策として、畑でオイルストーブを焚く方法を開発したのも彼でした。また、その所有畑は、質量ともに傑出しており、総面積48ha、そのうちグラン クリュが15.2ha、プルミエ クリュが12haという他の追随を許さぬ陣容を誇ったのです。1988年、そのフェーブル氏が引退し、ドメーヌが競売にかけられると、当然のことながら買い手が殺到しました。こうして、名乗りをあげた16社の中から選ばれたのが、ブルゴーニュの名門ブシャール ペール エ フィス社の改革に成功していたジョセフ アンリオ氏だったのです。 アンリオ氏にとって何より魅力的だったのは、このドメーヌのもつ畑の素晴らしさでした。7つのグランクリュ畑のうち6つを書ゆする唯一のドメーヌで、プルミエクリュでも選り抜きの区画を所有、またシンプル・シャブリの所有畑も、70年代以降にシャブリ畑が拡張される以前からあった伝統的な区画に集中しています。その上、葡萄樹の平均樹齢は30~40年と高く、凝縮味にあふれる果実が収穫できるだろうことも、あらかじめ約束されていました。この素晴らしい畑を手にしたアンリオ氏は、ドメーヌの責任者として、ブシャール社の醸造チームの一員として頭角を現し始めていた若手醸造家のディディエセギエ氏を抜擢、畑から醸造、貯蔵、瓶詰めにいたる細心かつ大胆な改革に乗り出しました。 ウィリア・フェーブル社のシャブリは、切れ味のいい酸味と大地からの豊かなミネラル分、そしてみずみずしい果実味をあわせもち、シャープで、しかもリッチ。かつてのフェーブル氏時代のワインとの味覚上の最大の違いは、樽の香りがひかえめになり、かわりに葡萄由来の凝縮された香りと、畑ごとの個性がくっきりと表面に現れるようになった点です。この新生ウィリアム フェーブルの鮮烈かつ魅力的な味わいは、早くも世界のワインファンの注目を集め、大きな話題を呼んでいます。 《ドメーヌ・ウイリアム・フェーブル シャブリ グラン・クリュ ”レ プルーズ ”》 石灰の岩盤上に広がる粘土の濃い重い土壌です。フローラルな香りで非常に丸い口当たりで、グランクリュの中では最も女性的なワインです。 ■ 2012年 パーカーポイント 93-94 ポイント Wine Advocate #208 (2013-08-29) ドメーヌウイリアムフェーブルシャブリ グランクリュ ”レ プルーズ ” 2014 DOMAINE WILLIAM FEVRE CHABLIS G CRU LES PREUSES 数量限定,新品

ウイリアムフェーブルシャブリ プルミエクリュ ”ヴァイヨン” 2014 WILLIAM FEVRE CHABLIS 1ER CRU VAILLONS 低価,爆買い

Vintage 2014年 生産者 ウイリアム・フェーブル 生産国 フランス/ブルゴーニュ 品 種 シャルドネ100% タイプ 白/辛口 内容量 750ml 「ウイリアム・フェーブル」 ドメーヌ ウィリアム フェーブルの創設は1850年。そして、100年後の1950年に、ウィリアム フェーブル氏が相続して以降、赫々たる名声を博してきました。ウィリアム フェーブル氏は、シャブリで最も高名な人物の一人でした。シャブリ生産組合の理事長として、新世界の白ワインが「シャブリ」の名前を濫用していることに対して、断固たる反対運動を展開。またこの地域の葡萄栽培者の最大の悩みだった春の遅霜対策として、畑でオイルストーブを焚く方法を開発したのも彼でした。また、その所有畑は、質量ともに傑出しており、総面積48ha、そのうちグラン クリュが15.2ha、プルミエ クリュが12haという他の追随を許さぬ陣容を誇ったのです。1988年、そのフェーブル氏が引退し、ドメーヌが競売にかけられると、当然のことながら買い手が殺到しました。こうして、名乗りをあげた16社の中から選ばれたのが、ブルゴーニュの名門ブシャール ペール エ フィス社の改革に成功していたジョセフ アンリオ氏だったのです。 アンリオ氏にとって何より魅力的だったのは、このドメーヌのもつ畑の素晴らしさでした。7つのグランクリュ畑のうち6つを書ゆする唯一のドメーヌで、プルミエクリュでも選り抜きの区画を所有、またシンプル・シャブリの所有畑も、70年代以降にシャブリ畑が拡張される以前からあった伝統的な区画に集中しています。その上、葡萄樹の平均樹齢は30~40年と高く、凝縮味にあふれる果実が収穫できるだろうことも、あらかじめ約束されていました。この素晴らしい畑を手にしたアンリオ氏は、ドメーヌの責任者として、ブシャール社の醸造チームの一員として頭角を現し始めていた若手醸造家のディディエセギエ氏を抜擢、畑から醸造、貯蔵、瓶詰めにいたる細心かつ大胆な改革に乗り出しました。 ウィリア・フェーブル社のシャブリは、切れ味のいい酸味と大地からの豊かなミネラル分、そしてみずみずしい果実味をあわせもち、シャープで、しかもリッチ。かつてのフェーブル氏時代のワインとの味覚上の最大の違いは、樽の香りがひかえめになり、かわりに葡萄由来の凝縮された香りと、畑ごとの個性がくっきりと表面に現れるようになった点です。この新生ウィリアム フェーブルの鮮烈かつ魅力的な味わいは、早くも世界のワインファンの注目を集め、大きな話題を呼んでいます。 《ウイリアム・フェーブル シャブリ プルミエ・クリュ ”ヴァイヨン”》 クリーンでフレッシュな花の香りに果実香が加わり、アクセントのあるミネラル。奥行きがあり非常にこなれた丸みがあるワインです。 ■ 2012年 パーカーポイント 91-92 ポイント Wine Advocate #208 (2013-08-29)   ウイリアムフェーブルシャブリ プルミエクリュ ”ヴァイヨン” 2014 WILLIAM FEVRE CHABLIS 1ER CRU VAILLONS 低価,爆買い

アランユドロノエラブルゴーニュルージュ 2012 Alain HUDELOT NOELLATBourgone Rouge 超激得,低価

Vintage 2012年 生産者 アラン・ユドロ・ノエラ 生産国 フランス/ブルゴーニュ 品 種 ピノ・ノワール タイプ 赤/辛口/ミディアム~フルボディ 内容量 750ml 「アラン・ユドロ・ノエラ」 ヴージョ村に本拠地を置き、ヴォーヌ・ロマネやシャンボール・ミュジニーを 中心に10haの畑を所有し、近年クオリティ、評価ともに上がってきている 今最も注目すべきドメーヌがアラン・ユドロ・ノエラです。 最盛期には、かのアンリ・ジャイエ氏とも比較されるほどの実力を持っていたと言われる"シャルル・ノエラ"の畑の一部を所有している事で知られています。 現在ワイン造りを行うのは、創始者であるアラン・ユドロ氏の孫であるシャルル・ヴァン・カネット氏で、偉大な優良畑とともにワイン造りの情熱を引き継いだ彼が、近年評価をぐっと上げている注目のドメーヌです。 《シャルル・ヴァン・カネット氏》祖父であるアラン・ユドロ氏より、ブドウ栽培、醸造、マーケティングにいたるまでドメーヌの仕事のほとんどを委ねられています。学生時代にボーヌで醸造学を学び、 ニュージーランドやジュヴレ・シャンベルタンのジャン・ルイ・トラペなどで修業。 2008年から本格的にアラン・ユドロ・ノエラの仕事に携わるようになりました。 《アラン・ユドロ・ノエラ ブルゴーニュ・ルージュ》 サクランボやイチゴなどの瑞々しい赤い果実の豊かな風味があり、渋みが穏やかで、優しい酸味がエレガントな印象です。味わいの安定感とバランスのよさが感じられます。 ■ 2012年 パーカーポイント 89 ポイント eRobertParker.com #210 (2013-12-30) アランユドロノエラブルゴーニュルージュ 2012 Alain HUDELOT NOELLATBourgone Rouge 超激得,低価

オーディフレッドヴォーヌロマネ レシャランダン 2013 AudiffredVosne Roman eacute;e Les Chalindins 高品質,新品

Vintage 2013年 生産者 オーディフレッド 生産国 フランス/ブルゴーニュ 品 種 ピノ・ノワール タイプ 赤/辛口/ミディアム~フルボディ 内容量 750ml 「オーディフレッド」 生産者である アンリ・オーディフレッド は、もともと DRC社の12人の正社員のひとりで、主にロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当していて、時々醸造にも携わっていたとの事です 。2003年、ヴォーヌ・ロマネ村の入口付近にある実家のドメーヌを継承し数年間、2足の草鞋で休日も休まず働いていました。そして2007年2月、14年間勤めたDRC社を退社し、現在に至っています。実家の継承した葡萄畑は、ビオデナミをお父さんの時代から励行していたという夢のような遺産です。友人のジャン・グリヴォから2回使用済みの樽を譲り受け使用してるとの事で、好条件が揃っています。新ブルゴーニュと言われる生産者の一人です。 《オーディフレッド ヴォーヌ・ロマネ レ・シャランダン》 パリ在住のセルジュ・グラヴェルが所有する0.41haの平均樹齢50年のVV畑を、オーディフレッドが2002年からメテイヤージュ契約で栽培・醸造を行っているものです。生産量1,800本のうち半分の900本はオーディフレッドのラベルで販売され、残り半分の900本は、ドメーヌ・ド・ラ・デエスのラベルが貼られグラヴェル氏に地代として返されます。ジャン・グリヴォが2回使用した樽で18ヶ月間熟成。 オーディフレッドヴォーヌロマネ レシャランダン 2013 AudiffredVosne Roman eacute;e Les Chalindins 高品質,新品

ドメーヌウイリアムフェーブルシャブリ グランクリュ ”ヴォデジール ” 2014 DOMAINE WILLIAM FEVRE CHABLIS G CRU VAUDESIR 得価,定番

Vintage 2014年 生産者 ウイリアム・フェーブル 生産国 フランス/ブルゴーニュ 品 種 シャルドネ100% タイプ 白/辛口 内容量 750ml 「ウイリアム・フェーブル」 ドメーヌ ウィリアム フェーブルの創設は1850年。そして、100年後の1950年に、ウィリアム フェーブル氏が相続して以降、赫々たる名声を博してきました。ウィリアム フェーブル氏は、シャブリで最も高名な人物の一人でした。シャブリ生産組合の理事長として、新世界の白ワインが「シャブリ」の名前を濫用していることに対して、断固たる反対運動を展開。またこの地域の葡萄栽培者の最大の悩みだった春の遅霜対策として、畑でオイルストーブを焚く方法を開発したのも彼でした。また、その所有畑は、質量ともに傑出しており、総面積48ha、そのうちグラン クリュが15.2ha、プルミエ クリュが12haという他の追随を許さぬ陣容を誇ったのです。1988年、そのフェーブル氏が引退し、ドメーヌが競売にかけられると、当然のことながら買い手が殺到しました。こうして、名乗りをあげた16社の中から選ばれたのが、ブルゴーニュの名門ブシャール ペール エ フィス社の改革に成功していたジョセフ アンリオ氏だったのです。 アンリオ氏にとって何より魅力的だったのは、このドメーヌのもつ畑の素晴らしさでした。7つのグランクリュ畑のうち6つを書ゆする唯一のドメーヌで、プルミエクリュでも選り抜きの区画を所有、またシンプル・シャブリの所有畑も、70年代以降にシャブリ畑が拡張される以前からあった伝統的な区画に集中しています。その上、葡萄樹の平均樹齢は30~40年と高く、凝縮味にあふれる果実が収穫できるだろうことも、あらかじめ約束されていました。この素晴らしい畑を手にしたアンリオ氏は、ドメーヌの責任者として、ブシャール社の醸造チームの一員として頭角を現し始めていた若手醸造家のディディエセギエ氏を抜擢、畑から醸造、貯蔵、瓶詰めにいたる細心かつ大胆な改革に乗り出しました。 ウィリア・フェーブル社のシャブリは、切れ味のいい酸味と大地からの豊かなミネラル分、そしてみずみずしい果実味をあわせもち、シャープで、しかもリッチ。かつてのフェーブル氏時代のワインとの味覚上の最大の違いは、樽の香りがひかえめになり、かわりに葡萄由来の凝縮された香りと、畑ごとの個性がくっきりと表面に現れるようになった点です。この新生ウィリアム フェーブルの鮮烈かつ魅力的な味わいは、早くも世界のワインファンの注目を集め、大きな話題を呼んでいます。 《ドメーヌ・ウイリアム・フェーブル シャブリ グラン・クリュ ”ヴォデジール ”》 レ プルーズとグルヌイユ、ヴァルミュールにはさまれた、傾斜がきつく、石灰よりも粘土がやや多い土壌です。(表土は深くないため、雨などで流れ出た土を人力で再び上げる必要があります。)若いうちから香りが花開き、南国系のトロピカルなフレーバーがあるワインです。 ■ 2012年 パーカーポイント 90-91+ ポイント Wine Advocate #208 (2013-08-29) ドメーヌウイリアムフェーブルシャブリ グランクリュ ”ヴォデジール ” 2014 DOMAINE WILLIAM FEVRE CHABLIS G CRU VAUDESIR 得価,定番

ドメーヌウイリアムフェーブルシャブリ プルミエクリュ ”モンマン” 2014 DOMAINE WILLIAM FEVRE CHABLIS 1ER CRU MONTMAINS 爆買い,安い

Vintage 2014年 生産者 ウイリアム・フェーブル 生産国 フランス/ブルゴーニュ 品 種 シャルドネ100% タイプ 白/辛口 内容量 750ml 「ウイリアム・フェーブル」 ドメーヌ ウィリアム フェーブルの創設は1850年。そして、100年後の1950年に、ウィリアム フェーブル氏が相続して以降、赫々たる名声を博してきました。ウィリアム フェーブル氏は、シャブリで最も高名な人物の一人でした。シャブリ生産組合の理事長として、新世界の白ワインが「シャブリ」の名前を濫用していることに対して、断固たる反対運動を展開。またこの地域の葡萄栽培者の最大の悩みだった春の遅霜対策として、畑でオイルストーブを焚く方法を開発したのも彼でした。また、その所有畑は、質量ともに傑出しており、総面積48ha、そのうちグラン クリュが15.2ha、プルミエ クリュが12haという他の追随を許さぬ陣容を誇ったのです。1988年、そのフェーブル氏が引退し、ドメーヌが競売にかけられると、当然のことながら買い手が殺到しました。こうして、名乗りをあげた16社の中から選ばれたのが、ブルゴーニュの名門ブシャール ペール エ フィス社の改革に成功していたジョセフ アンリオ氏だったのです。 アンリオ氏にとって何より魅力的だったのは、このドメーヌのもつ畑の素晴らしさでした。7つのグランクリュ畑のうち6つを書ゆする唯一のドメーヌで、プルミエクリュでも選り抜きの区画を所有、またシンプル・シャブリの所有畑も、70年代以降にシャブリ畑が拡張される以前からあった伝統的な区画に集中しています。その上、葡萄樹の平均樹齢は30~40年と高く、凝縮味にあふれる果実が収穫できるだろうことも、あらかじめ約束されていました。この素晴らしい畑を手にしたアンリオ氏は、ドメーヌの責任者として、ブシャール社の醸造チームの一員として頭角を現し始めていた若手醸造家のディディエセギエ氏を抜擢、畑から醸造、貯蔵、瓶詰めにいたる細心かつ大胆な改革に乗り出しました。 ウィリア・フェーブル社のシャブリは、切れ味のいい酸味と大地からの豊かなミネラル分、そしてみずみずしい果実味をあわせもち、シャープで、しかもリッチ。かつてのフェーブル氏時代のワインとの味覚上の最大の違いは、樽の香りがひかえめになり、かわりに葡萄由来の凝縮された香りと、畑ごとの個性がくっきりと表面に現れるようになった点です。この新生ウィリアム フェーブルの鮮烈かつ魅力的な味わいは、早くも世界のワインファンの注目を集め、大きな話題を呼んでいます。 《ドメーヌ・ウイリアム・フェーブル シャブリ プルミエ・クリュ ”モンマン”》 シャブリ左岸に広がる1級畑で、キンメリジャンの岩盤にマール(泥灰質)が広がりブドウの成熟は他の1級畑よりもゆっくりと進みます。実直で骨格のはっきりとした味わいで、ミネラルの余韻が長いのも特徴。みずみずしい味わいは、繊細な和食ともよく合います。 ■ 2012年 パーカーポイント 90-91 ポイント Wine Advocate #208 (2013-08-29) ドメーヌウイリアムフェーブルシャブリ プルミエクリュ ”モンマン” 2014 DOMAINE WILLIAM FEVRE CHABLIS 1ER CRU MONTMAINS 爆買い,安い

ドメーヌアンリグージュニュイサンジョルジュ レプリュリエ 2008 Domaine Henri GougesNuits Saint Georges Les Pruliers 新作入荷,安い

Vintage 2008年 生産者 ドメーヌ・アンリ・グージュ 生産国 フランス/ブルゴーニュ 品 種 ピノ・ノワール100% タイプ 赤/辛口/ミディアム~フルボディ 内容量 750ml 「ドメーヌ・アンリ・グージュ」 その品質は高く、また優れた畑を所有していたため、同地区No.1の造り手として評価と賞賛を集めていました。今では当たり前になった「ドメーヌ元詰め」を始めた数少ない生産者の一人です(贋物ワインを廃絶するため)。現在はアンリの孫にあたるピエールとクリスチャンがドメーヌを引き継ぎ、再び高い品質を取り戻し、高い評価を得ています。 ◆ ドメーヌについて ドメーヌはアンリ・グージュ(1899年生まれ)によって1936年に設立され、同地区No.1の造り手としての評価を得ていました。同ドメーヌはグージュ家がファミリーで所有しており、1967年アンリ死去後、息子のミッシェルとマルセルが後を継ぎましたが、品質に陰りが出始め、ドメーヌとしての評判は低迷しました。しかし、次の世代、マルセルの息子ピエール(1948年生まれ)とミッシェルの息子クリスチャン(1956年)の時代を迎えると、再び高い品質を取り戻し、現在ではニュイ・サン・ジョルジュ最高の評価を得るようになりました。 《ドメーヌ・アンリ・グージュ ニュイ・サン・ジョルジュ レ・プリュリエ》 これぞニュイ・サン・ジョルジュというべき、限りなく深く濃厚なワインが出来るのが、“レ・プリュリエ”。同家では、樹齢70年の古木に若い12年の区画をブレンドすることで、ワインに新鮮な果実としなやかさを与えています。1.63ha、東向きの斜面を持ち、茶系石灰岩の表面にくすんだ青色、赤褐色の沈泥に覆われた土壌です。味わいはフルで力強く濃厚ですが、同時に、スパイス、土、鉄、草木のニュアンスが印象的なワインです。 ドメーヌアンリグージュニュイサンジョルジュ レプリュリエ 2008 Domaine Henri GougesNuits Saint Georges Les Pruliers 新作入荷,安い

オリヴィエルフレーヴ ブルゴーニュアリゴテ 2013 Olivier Lefraive Bourgogne Aligote 安い,低価

Vintage 2013年 生産者 オリヴィエ・ルフレーヴ 生産国 フランス/ブルゴーニュ 品 種 アリゴテ100% タイプ 白/辛口/ミディアムボディ 内容量 750ml 「オリヴィエ・ルフレーヴ」 ミュージシャンとして歩み、ワイン造りには関わってこなかったオリヴィエは、彼の兄弟であるパトリックと叔父のヴァンサンに力を借り、1984年自分自身でワイン造りを営むことを決めました。叔父のヴァンサン・ルフレーヴは、ブルゴーニュにおいて、白ワイン造りで名声を得、ドメーヌ・ルフレーヴを築き上げた人物です。 1993年にヴァンサンが亡くなった時、ドメーヌ・ルフレーヴは彼の娘のアンヌ・クロードとオリヴィエにしっかりと引き継がれました。しかし、オリヴィエはその後今日まで続いているネゴシアン業に専念するべく、身を引いたのです。オリヴィエ・ルフレーヴの品質は20年以上に渡り向上し続け、ハイクオリティな小さなネゴシアンとしての名声を確立しました。 ■ オリヴィエ・ルフレーヴのワイン 所在地であるピュリニー・モンラッシェ村のグラン・クリュをはじめ、10ヘクタールにも及ぶ自社畑を所有しています。そのほとんどは自社畑の葡萄から造られていますが、一部ネゴシアンとして買い付ける葡萄においても、特定の契約栽培者としか取引せず、1989年から醸造責任者に就任したフランク・グリュクスが責任を持って、選定、栽培、醸造までの一貫した管理を行い、自社畑と変わらぬ品質を保っています。現在約60以上のAOCを取扱い、安定した品質を保ち続け、ハイクオリティなネゴシアンとしての名声を確立しています。オリヴィエが目指すワインのスタイルは決して自己主張の強いものではなく、尊敬するヴァンサン・ルフレーヴが造っていたワインに限りなく近い、エレガントなスタイルと言えるでしょう。エレガントなスタイル。優しく、気品に満ち、繊細。そして何よりもテロワールの個性がはっきりと味わいに反映されています。 《オリヴィエ・ルフレーヴ ブルゴーニュ・アリゴテ》 可愛らしいテクスチャに、アリゴテらしい、ほのかな甘い果実味と酸、ミネラルのバランスが良い味わいに仕上がっているワインです。 オリヴィエルフレーヴ ブルゴーニュアリゴテ 2013 Olivier Lefraive Bourgogne Aligote 安い,低価

オリヴィエルフレーヴブルゴーニュ キュヴェマルゴ 2010 Olivier LefraiveBourgogne Cuvee Margot 格安,限定SALE

Vintage 2010年 生産者 オリヴィエ・ルフレーヴ 生産国 フランス/ブルゴーニュ 品 種 ピノ・ノワール100% タイプ 赤/辛口/ミディアムボディ 内容量 750ml 「オリヴィエ・ルフレーヴ」 ミュージシャンとして歩み、ワイン造りには関わってこなかったオリヴィエは、彼の兄弟であるパトリックと叔父のヴァンサンに力を借り、1984年自分自身でワイン造りを営むことを決めました。叔父のヴァンサン・ルフレーヴは、ブルゴーニュにおいて、白ワイン造りで名声を得、ドメーヌ・ルフレーヴを築き上げた人物です。 1993年にヴァンサンが亡くなった時、ドメーヌ・ルフレーヴは彼の娘のアンヌ・クロードとオリヴィエにしっかりと引き継がれました。しかし、オリヴィエはその後今日まで続いているネゴシアン業に専念するべく、身を引いたのです。オリヴィエ・ルフレーヴの品質は20年以上に渡り向上し続け、ハイクオリティな小さなネゴシアンとしての名声を確立しました。 ■ オリヴィエ・ルフレーヴのワイン 所在地であるピュリニー・モンラッシェ村のグラン・クリュをはじめ、10ヘクタールにも及ぶ自社畑を所有しています。そのほとんどは自社畑の葡萄から造られていますが、一部ネゴシアンとして買い付ける葡萄においても、特定の契約栽培者としか取引せず、1989年から醸造責任者に就任したフランク・グリュクスが責任を持って、選定、栽培、醸造までの一貫した管理を行い、自社畑と変わらぬ品質を保っています。現在約60以上のAOCを取扱い、安定した品質を保ち続け、ハイクオリティなネゴシアンとしての名声を確立しています。オリヴィエが目指すワインのスタイルは決して自己主張の強いものではなく、尊敬するヴァンサン・ルフレーヴが造っていたワインに限りなく近い、エレガントなスタイルと言えるでしょう。エレガントなスタイル。優しく、気品に満ち、繊細。そして何よりもテロワールの個性がはっきりと味わいに反映されています。 《オリヴィエ・ルフレーヴ ブルゴーニュ キュヴェ・マルゴ》 コート・ド・ボーヌの単一畑でとれたピノ・ノワールをブレンドして造られています。ストロベリーやラズベリーの赤系果実の香りが感じられ、 軽快な酸と心地よいタンニンが爽やかさと エレガントさを演出しています。軽やかな味わいながら余韻は非常に長く、飲み応えのあるワインです。 オリヴィエルフレーヴブルゴーニュ キュヴェマルゴ 2010 Olivier LefraiveBourgogne Cuvee Margot 格安,限定SALE

オリヴィエルフレーヴピュリニーモンラッシェシャンガン 2011 Olivier LefraivePuligny Montrachet Chanp Gain HOT,格安

Vintage 2011年 生産者 オリヴィエ・ルフレーヴ 生産国 フランス/ブルゴーニュ 品 種 シャルドネ100% タイプ 白/辛口/フルボディ 内容量 750ml 「オリヴィエ・ルフレーヴ」 ミュージシャンとして歩み、ワイン造りには関わってこなかったオリヴィエは、彼の兄弟であるパトリックと叔父のヴァンサンに力を借り、1984年自分自身でワイン造りを営むことを決めました。叔父のヴァンサン・ルフレーヴは、ブルゴーニュにおいて、白ワイン造りで名声を得、ドメーヌ・ルフレーヴを築き上げた人物です。 1993年にヴァンサンが亡くなった時、ドメーヌ・ルフレーヴは彼の娘のアンヌ・クロードとオリヴィエにしっかりと引き継がれました。しかし、オリヴィエはその後今日まで続いているネゴシアン業に専念するべく、身を引いたのです。オリヴィエ・ルフレーヴの品質は20年以上に渡り向上し続け、ハイクオリティな小さなネゴシアンとしての名声を確立しました。 ■ オリヴィエ・ルフレーヴのワイン 所在地であるピュリニー・モンラッシェ村のグラン・クリュをはじめ、10ヘクタールにも及ぶ自社畑を所有しています。そのほとんどは自社畑の葡萄から造られていますが、一部ネゴシアンとして買い付ける葡萄においても、特定の契約栽培者としか取引せず、1989年から醸造責任者に就任したフランク・グリュクスが責任を持って、選定、栽培、醸造までの一貫した管理を行い、自社畑と変わらぬ品質を保っています。現在約60以上のAOCを取扱い、安定した品質を保ち続け、ハイクオリティなネゴシアンとしての名声を確立しています。オリヴィエが目指すワインのスタイルは決して自己主張の強いものではなく、尊敬するヴァンサン・ルフレーヴが造っていたワインに限りなく近い、エレガントなスタイルと言えるでしょう。エレガントなスタイル。優しく、気品に満ち、繊細。そして何よりもテロワールの個性がはっきりと味わいに反映されています。 《オリヴィエ・ルフレーヴ ピュリニー・モンラッシェ・シャン・ガン》 畑はラッシェの丘の上の方の傾斜にあり、名前は「森を開拓した野原」から由来しています。粘土と石灰質の土壌はワインに純粋さと素晴らしい品質をもたらします。ピュリニー・モンラッシェ・シャン・ガンは10年間オリヴィエ・ルフレーヴの王冠の宝石です。魅力的なレモン、ヴァニラ、トーストの独特な香りが感じられ、エレガントなスタイルで、余韻も長いワインです。 オリヴィエルフレーヴピュリニーモンラッシェシャンガン 2011 Olivier LefraivePuligny Montrachet Chanp Gain HOT,格安

ドメーヌアルヌーラショーヴォーヌロマネ レオートメズィエール 2011 Domaine Arnoux Lachaux Vosne Romanee Les Hautes Maizieres お買い得,お買い得

Vintage 2011年 生産者 ドメーヌ・アルヌー・ラショー 生産国 フランス/ブルゴーニュ 品 種 ピノ・ノワール100% タイプ 赤/辛口/ミディアム~フルボディ 内容量 750ml 「ドメーヌ・アルヌー・ラショー」 ヴォーヌ・ロマネ村で200年以上に渡って5代続くドメーヌです。ロベールアルヌー(1995年没)の娘婿にあたるパスカルラショーがワインづくりの責任者となって以来、劇的に品質が向上し、高い評価を得ています。ワインづくりの信念は、畑では綿密な作業を心がけテロワールを尊重すること、醸造ではピノ・ノワールの良さを引き出すこと果実味とエレガンスさを求めめています。 馬による耕作。 樹齢の古いぶどうの樹は機械の重さに耐えられないため馬で耕作します。 DRCの耕作に参加することも。栽培方法はリュット・レゾネからビオロジックに移行しています。厳しい剪定とグリーン・ハーヴェストを行うことによって、凝縮度の高い葡萄を収穫しており、高い品質・評価の基盤となっています。収穫された葡萄は100%除梗の後、主発酵に移ります。発酵は自然酵母により、赤い果実の風味を大切にするため発酵温度は通常は24~29℃と低めに設定されています。その後、中程度にローストされた樽で、村名クラスで25~30%、1級で40~60%、エシェゾーとクロヴージョで約70%、ロマネサンヴィヴァンは100%の新樽比率で16ー18ヶ月熟成されます。ワインは清澄・ろ過されずに瓶詰めされます。 《ドメーヌ・アルヌー・ラショー ヴォーヌ・ロマネ レ・オート・メズィエール》 オート メズイエールはロマネ・サン・ヴィヴァンのすぐ北東、1級畑スショに隣接した村名畑で、石灰分が多くミネラル分の豊富な土壌です。 ドメーヌアルヌーラショーヴォーヌロマネ レオートメズィエール 2011 Domaine Arnoux Lachaux Vosne Romanee Les Hautes Maizieres お買い得,お買い得

ドメーヌウイリアムフェーブルシャブリ プルミエクリュ ”モンテドトネール” 2014 DOMAINE WILLIAM FEVRE CHABLIS 1ER CRU MONTEE DE TONNERRE お買い得,人気セール

Vintage 2014年 生産者 ウイリアム・フェーブル 生産国 フランス/ブルゴーニュ 品 種 シャルドネ100% タイプ 白/辛口 内容量 750ml 「ウイリアム・フェーブル」 ドメーヌ ウィリアム フェーブルの創設は1850年。そして、100年後の1950年に、ウィリアム フェーブル氏が相続して以降、赫々たる名声を博してきました。ウィリアム フェーブル氏は、シャブリで最も高名な人物の一人でした。シャブリ生産組合の理事長として、新世界の白ワインが「シャブリ」の名前を濫用していることに対して、断固たる反対運動を展開。またこの地域の葡萄栽培者の最大の悩みだった春の遅霜対策として、畑でオイルストーブを焚く方法を開発したのも彼でした。また、その所有畑は、質量ともに傑出しており、総面積48ha、そのうちグラン クリュが15.2ha、プルミエ クリュが12haという他の追随を許さぬ陣容を誇ったのです。1988年、そのフェーブル氏が引退し、ドメーヌが競売にかけられると、当然のことながら買い手が殺到しました。こうして、名乗りをあげた16社の中から選ばれたのが、ブルゴーニュの名門ブシャール ペール エ フィス社の改革に成功していたジョセフ アンリオ氏だったのです。 アンリオ氏にとって何より魅力的だったのは、このドメーヌのもつ畑の素晴らしさでした。7つのグランクリュ畑のうち6つを書ゆする唯一のドメーヌで、プルミエクリュでも選り抜きの区画を所有、またシンプル・シャブリの所有畑も、70年代以降にシャブリ畑が拡張される以前からあった伝統的な区画に集中しています。その上、葡萄樹の平均樹齢は30~40年と高く、凝縮味にあふれる果実が収穫できるだろうことも、あらかじめ約束されていました。この素晴らしい畑を手にしたアンリオ氏は、ドメーヌの責任者として、ブシャール社の醸造チームの一員として頭角を現し始めていた若手醸造家のディディエセギエ氏を抜擢、畑から醸造、貯蔵、瓶詰めにいたる細心かつ大胆な改革に乗り出しました。 ウィリア・フェーブル社のシャブリは、切れ味のいい酸味と大地からの豊かなミネラル分、そしてみずみずしい果実味をあわせもち、シャープで、しかもリッチ。かつてのフェーブル氏時代のワインとの味覚上の最大の違いは、樽の香りがひかえめになり、かわりに葡萄由来の凝縮された香りと、畑ごとの個性がくっきりと表面に現れるようになった点です。この新生ウィリアム フェーブルの鮮烈かつ魅力的な味わいは、早くも世界のワインファンの注目を集め、大きな話題を呼んでいます。 《ドメーヌ・ウイリアム・フェーブル シャブリ シャブリ プルミエ・クリュ  ”モンテ・ド・トネール”》 大きめの石灰石が多く表土は極めて浅く、その下にはキンメリジャンの岩盤が広がります。グランクリュのレクロとブランショの延長上に位置し、最高の日照条件です。樹齢45年と高く、強さとエレガンスを兼ね備えるワインです。 ■ 2012年 パーカーポイント 91-92 ポイント Wine Advocate #208 (2013-08-29) ドメーヌウイリアムフェーブルシャブリ プルミエクリュ ”モンテドトネール” 2014 DOMAINE WILLIAM FEVRE CHABLIS 1ER CRU MONTEE DE TONNERRE お買い得,人気セール

アランユドロノエラシャンボールミュジニー プルミエクリュ レシャルム 2012 Alain HUDELOT NOELLATChambolle Musigny 1er Cru Les Charmes SALE,お買い得

Vintage 2012年 生産者 アラン・ユドロ・ノエラ 生産国 フランス/ブルゴーニュ 品 種 ピノ・ノワール タイプ 赤/辛口/ミディアム~フルボディ 内容量 750ml 「アラン・ユドロ・ノエラ」 ヴージョ村に本拠地を置き、ヴォーヌ・ロマネやシャンボール・ミュジニーを 中心に10haの畑を所有し、近年クオリティ、評価ともに上がってきている 今最も注目すべきドメーヌがアラン・ユドロ・ノエラです。 最盛期には、かのアンリ・ジャイエ氏とも比較されるほどの実力を持っていたと言われる"シャルル・ノエラ"の畑の一部を所有している事で知られています。 現在ワイン造りを行うのは、創始者であるアラン・ユドロ氏の孫であるシャルル・ヴァン・カネット氏で、偉大な優良畑とともにワイン造りの情熱を引き継いだ彼が、近年評価をぐっと上げている注目のドメーヌです。 《シャルル・ヴァン・カネット氏》祖父であるアラン・ユドロ氏より、ブドウ栽培、醸造、マーケティングにいたるまでドメーヌの仕事のほとんどを委ねられています。学生時代にボーヌで醸造学を学び、 ニュージーランドやジュヴレ・シャンベルタンのジャン・ルイ・トラペなどで修業。 2008年から本格的にアラン・ユドロ・ノエラの仕事に携わるようになりました。 《アラン・ユドロ・ノエラ シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ レ・シャルム》 『レ・シャルム』は、シャンボール・ミュジニー村の1級畑の中でも『レ・ザムルーズ』と同様に名高い畑で、特級畑と同じように評価されている畑です。ダークチェリーやラズベリーなどの赤・黒系果実の香りが感じられ、濃厚かつ豪華でありながら、エレガントな酸味とタンニンがバランス良く仕立てられているワインです。 ■ 2012年 パーカーポイント 92-94 ポイント eRobertParker.com #210 (2013-12-30) アランユドロノエラシャンボールミュジニー プルミエクリュ レシャルム 2012 Alain HUDELOT NOELLATChambolle Musigny 1er Cru Les Charmes SALE,お買い得

ドメーヌアルマンルソージュヴレイシャンベルタンプルミエクリュクロサンジャック 2013 Domaine Armand Rousseau Gevrey Chambertin 1er Cru Clos St Jaques 全国無料,お買い得

Vintage 2013年 生産者 ドメーヌ・アルマン・ルソー 生産国 フランス/ブルゴーニュ 品 種 ピノ・ノワール タイプ 赤/辛口/フルボディ 内容量 750ml 「ドメーヌ・アルマン・ルソー」 『ジュヴレ・シャンベルタンのトップ・ドメーヌ』 18世紀初頭、心無いネゴシアンによって不正なブレンドが横行しており、商慣習上タブー視されていた元詰をアルマン・ルソー氏がダンジェルヴィル、グージュ、グリヴォらと組織を結成して1915年頃に実現。ネゴシアンに樽で売るのをいち早く止めてブルゴーニュワインの品質向上に大きな貢献をしました。2代目のシャルル氏は、1959年当時には6haだった所有畑を14haまで拡大。所有面積の半分以上の8haをグラン・クリュが占めます。醸造や栽培の実務はすでに10年以上前から息子のエリック氏に譲っています。 ドメーヌ・アルマン・ルソーにとってワイン造りとは、「こちらがアペラシオンの特徴を表現するものではなく、土壌の方から語りかけてくるものである」という。その言葉を体現するかのように、土壌本来の力に任せるため20年前から肥料を使用していません。数年前よりリュット・レゾネに切り替え農薬もボルドー液や硫黄など昔から伝わるものを選んでいます。 《ドメーヌ・アルマン・ルソー ジュヴレイ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・クロ・サン・ジャック》 ルソー家ではグランクリュと全く同じ扱いで、ルソー家の所有する6つ目の特級畑と言われるほどの実力を持っています。特級畑のクロ・ド・ラ・ロシュやマジ・シャンベルタンよりも新樽の比率を高くした、複雑深遠なワインです。 ■ 2013年 パーカーポイント 90-92 ポイント :eRobertParker.com #216 (2014-12-30) ドメーヌアルマンルソージュヴレイシャンベルタンプルミエクリュクロサンジャック 2013 Domaine Armand Rousseau Gevrey Chambertin 1er Cru Clos St Jaques 全国無料,お買い得

オリヴィエルフレーヴブルゴーニュ ピノノワール 2011 Olivier LefraiveBourgogne Pinot Noir 豊富な,定番人気

Vintage 2011年 生産者 オリヴィエ・ルフレーヴ 生産国 フランス/ブルゴーニュ 品 種 ピノ・ノワール100% タイプ 赤/辛口/ミディアムボディ 内容量 750ml 「オリヴィエ・ルフレーヴ」 ミュージシャンとして歩み、ワイン造りには関わってこなかったオリヴィエは、彼の兄弟であるパトリックと叔父のヴァンサンに力を借り、1984年自分自身でワイン造りを営むことを決めました。叔父のヴァンサン・ルフレーヴは、ブルゴーニュにおいて、白ワイン造りで名声を得、ドメーヌ・ルフレーヴを築き上げた人物です。 1993年にヴァンサンが亡くなった時、ドメーヌ・ルフレーヴは彼の娘のアンヌ・クロードとオリヴィエにしっかりと引き継がれました。しかし、オリヴィエはその後今日まで続いているネゴシアン業に専念するべく、身を引いたのです。オリヴィエ・ルフレーヴの品質は20年以上に渡り向上し続け、ハイクオリティな小さなネゴシアンとしての名声を確立しました。 ■ オリヴィエ・ルフレーヴのワイン 所在地であるピュリニー・モンラッシェ村のグラン・クリュをはじめ、10ヘクタールにも及ぶ自社畑を所有しています。そのほとんどは自社畑の葡萄から造られていますが、一部ネゴシアンとして買い付ける葡萄においても、特定の契約栽培者としか取引せず、1989年から醸造責任者に就任したフランク・グリュクスが責任を持って、選定、栽培、醸造までの一貫した管理を行い、自社畑と変わらぬ品質を保っています。現在約60以上のAOCを取扱い、安定した品質を保ち続け、ハイクオリティなネゴシアンとしての名声を確立しています。オリヴィエが目指すワインのスタイルは決して自己主張の強いものではなく、尊敬するヴァンサン・ルフレーヴが造っていたワインに限りなく近い、エレガントなスタイルと言えるでしょう。エレガントなスタイル。優しく、気品に満ち、繊細。そして何よりもテロワールの個性がはっきりと味わいに反映されています。 《オリヴィエ・ルフレーヴ ブルゴーニュ ピノ・ノワール》 土壌は粘土質と石灰質でピノ・ノワールの生育に最適です。コート・ド・ボーヌの様々なテロワールの畑のブドウをブレンドしています。フルーティーでフレッシュな味わい。ピノ・ノワールのナチュラルな優しい味わいが楽しめます。4~5年の熟成を経ても楽しめます。 オリヴィエルフレーヴブルゴーニュ ピノノワール 2011 Olivier LefraiveBourgogne Pinot Noir 豊富な,定番人気

オリヴィエルフレーヴブルゴーニュブラン “レセティレ” 2013 Olivier LefraiveBourgogne Blanc Les S eacute;tilles 豊富な,高品質

Vintage 2013年 生産者 オリヴィエ・ルフレーヴ 生産国 フランス/ブルゴーニュ 品 種 シャルドネ100% タイプ 白/辛口/ミディアムボディ 内容量 750ml 「オリヴィエ・ルフレーヴ」 ミュージシャンとして歩み、ワイン造りには関わってこなかったオリヴィエは、彼の兄弟であるパトリックと叔父のヴァンサンに力を借り、1984年自分自身でワイン造りを営むことを決めました。叔父のヴァンサン・ルフレーヴは、ブルゴーニュにおいて、白ワイン造りで名声を得、ドメーヌ・ルフレーヴを築き上げた人物です。 1993年にヴァンサンが亡くなった時、ドメーヌ・ルフレーヴは彼の娘のアンヌ・クロードとオリヴィエにしっかりと引き継がれました。しかし、オリヴィエはその後今日まで続いているネゴシアン業に専念するべく、身を引いたのです。オリヴィエ・ルフレーヴの品質は20年以上に渡り向上し続け、ハイクオリティな小さなネゴシアンとしての名声を確立しました。 ■ オリヴィエ・ルフレーヴのワイン ルフレーヴはいくつかの畑を購入し、ネゴシアンと並んでドメーヌワインの方でも実績を築き上げました。ベーシックなアリゴテはもちろん、ピュリニー・モンラッシェをはじめ、12haを所有しています。オリヴィエが目指すワインのスタイルは決して自己主張の強いものではなく、尊敬するヴァンサン・ルフレーヴが造っていたワインに限りなく近い、エレガントなスタイルと言えるでしょう。 【“レ・セティエ”】Les Sétilles レ・セティエはピュリニー・モンラッシェのぶどう60%とムルソーのぶどう40%を合わせて作られています。粘土質と石灰質で出来ている南向きの土壌は、エレガントさと繊細さをもたらしています。 《オリヴィエ・ルフレーヴ ブルゴーニュ・ブラン “レ・セティレ”》 緑色のパールのような輝かしいローブと美しい脚で、フローラルで芳しい香りが感じられます。またスイカズラ、りんご、白桃など、そしてほんのりスパイシーな複雑なアロマも有ります。フルーティーで完璧にバランスのとれた香りです。後味は、エレガントでデリシャス。持続時間も長く素晴らしいブルゴーニュの白ワインです。   オリヴィエルフレーヴブルゴーニュブラン “レセティレ” 2013 Olivier LefraiveBourgogne Blanc Les S eacute;tilles 豊富な,高品質

エチエンヌソゼ ピュリニーモンラッシェ 2010 Domaine Etienne Sauzet Puligny Montrachet 限定SALE,最新作

Vintage 2012年 生産者 ドメーヌ・エチエンヌ・ソゼ 生産国 フランス/ブルゴーニュ 品 種 シャルドネ100% タイプ 白/辛口/ミディアム~フルボディ 内容量 750ml 「ドメーヌ・エチエンヌ・ソゼ」 ブルゴーニュ屈指の白ワインを生み出す 「エチエンヌ・ソゼ」 ブルゴーニュ白ワインでは、5本の指に入る名手。 特に世界の頂点とも言えるべき、白ワインの最高峰と 言われる「ピュリニー・モンラッシェ」の中でも最も有名なドメーヌの1つです。 ピュリニー・モンラッシェといえばソゼかルフレーヴと言われるように、ソゼはピュリニー・モンラッシェで1,2を争う実力派の造り手です。かつてラグビー選手をしていたジェラール・ブードは、エティエンヌ・ソゼの孫娘であるジャクリーヌと結婚し、このドメーヌを受け継ぎました。その後ジャクリーヌの兄弟にあたるジャン・マルク・ボワイヨが、数年前、彼が相続すべき葡萄を取得したため、ソゼの造るワインの生産量が激減しました。現在、典型的なピュリニースタイルを造るソゼのワインは世界中からますます引く手あまたなワインになっており、特に近年のワインは目を見張るような品質に。入手困難な状態が続いています。 《エチエンヌ・ソゼ ピュリニー・モンラッシェ》 村内の数ヶ所のリューディ及びプルミエ・クリュのデクラッセをアッサンブラージュして醸造しています。すっきりと洗練されたスタイルが良く表現され、ピュリニィらしいライムのような香りが感じられます。味わいは、ミネラルでドライながらも深い味わいのワインです。   エチエンヌソゼ ピュリニーモンラッシェ 2010 Domaine Etienne Sauzet Puligny Montrachet 限定SALE,最新作

ドメーヌウイリアムフェーブルシャブリ プルミエクリュ ”ヴォロラン ” 2014 DOMAINE WILLIAM FEVRE CHABLIS 1ER CRU VAULORENT 爆買い

Vintage 2014年 生産者 ウイリアム・フェーブル 生産国 フランス/ブルゴーニュ 品 種 シャルドネ100% タイプ 白/辛口 内容量 750ml 「ウイリアム・フェーブル」 ドメーヌ ウィリアム フェーブルの創設は1850年。そして、100年後の1950年に、ウィリアム フェーブル氏が相続して以降、赫々たる名声を博してきました。ウィリアム フェーブル氏は、シャブリで最も高名な人物の一人でした。シャブリ生産組合の理事長として、新世界の白ワインが「シャブリ」の名前を濫用していることに対して、断固たる反対運動を展開。またこの地域の葡萄栽培者の最大の悩みだった春の遅霜対策として、畑でオイルストーブを焚く方法を開発したのも彼でした。また、その所有畑は、質量ともに傑出しており、総面積48ha、そのうちグラン クリュが15.2ha、プルミエ クリュが12haという他の追随を許さぬ陣容を誇ったのです。1988年、そのフェーブル氏が引退し、ドメーヌが競売にかけられると、当然のことながら買い手が殺到しました。こうして、名乗りをあげた16社の中から選ばれたのが、ブルゴーニュの名門ブシャール ペール エ フィス社の改革に成功していたジョセフ アンリオ氏だったのです。 アンリオ氏にとって何より魅力的だったのは、このドメーヌのもつ畑の素晴らしさでした。7つのグランクリュ畑のうち6つを書ゆする唯一のドメーヌで、プルミエクリュでも選り抜きの区画を所有、またシンプル・シャブリの所有畑も、70年代以降にシャブリ畑が拡張される以前からあった伝統的な区画に集中しています。その上、葡萄樹の平均樹齢は30~40年と高く、凝縮味にあふれる果実が収穫できるだろうことも、あらかじめ約束されていました。この素晴らしい畑を手にしたアンリオ氏は、ドメーヌの責任者として、ブシャール社の醸造チームの一員として頭角を現し始めていた若手醸造家のディディエセギエ氏を抜擢、畑から醸造、貯蔵、瓶詰めにいたる細心かつ大胆な改革に乗り出しました。 ウィリア・フェーブル社のシャブリは、切れ味のいい酸味と大地からの豊かなミネラル分、そしてみずみずしい果実味をあわせもち、シャープで、しかもリッチ。かつてのフェーブル氏時代のワインとの味覚上の最大の違いは、樽の香りがひかえめになり、かわりに葡萄由来の凝縮された香りと、畑ごとの個性がくっきりと表面に現れるようになった点です。この新生ウィリアム フェーブルの鮮烈かつ魅力的な味わいは、早くも世界のワインファンの注目を集め、大きな話題を呼んでいます。 《ドメーヌ・ウイリアム・フェーブル シャブリ プルミエ・クリュ ”ヴォロラン ”》 フルショームの畑の中で、グランクリュ レプリューズに隣接し、特に樹齢の高い特別な区画をとして特別に醸造したワインです。力強くミネラリーで、全てにおいてグランクリュのレベルに近いワインです。 ■ 2012年 パーカーポイント 93-94 ポイント Wine Advocate #208 (2013-08-29) ドメーヌウイリアムフェーブルシャブリ プルミエクリュ ”ヴォロラン ” 2014 DOMAINE WILLIAM FEVRE CHABLIS 1ER CRU VAULORENT 爆買い

エマニュエルルジェブルゴーニュアリゴテ 2013 Emmanuel Rouget Bourgogne Aligote 低価,最新作

Vintage 2013年 生産者 エマニュエル・ルジェ 生産国 フランス/ブルゴーニュ 品 種 アリゴテ タイプ 白/辛口/ミディアムボディ 内容量 750ml 「エマニュエル・ルジェ」 アンリ ジャイエ氏を叔父に持つエマニュエル ルジェ氏は、偉大なる叔父からワイン造りを学びました。叔父の教えを尊重し、最高品質のものを造るという姿勢のルジェ氏のワインは、その外見とは裏腹に非常に繊細で芸術とも言える出来上がりになっています。また、同じく叔父のジョルジュ ジャイエ氏の畑を分益小作してのワイン造りも行っています。葡萄栽培に関してもアンリ ジャイエ氏の哲学を受け継ぎ、葡萄は出来るだけ自然な方法で育てること、葡萄の収穫は早すぎても遅すぎてもいけないので、その年にとって適切な収穫時期を見極めること、収穫量を厳しく抑制することを心掛けています。 収穫は手摘みで除梗は100%行います。アルコール醗酵前に5〜7日間低温浸漬をし、アロマとピノ ノワールの色を引き出します。アルコール醗酵にはコンクリートタンクを使い、自然酵母で15〜20日間行われ、約18か月樽で熟成させてから軽めに清澄をし、フィルターはしないで瓶詰されます。 《エマニュエル・ルジェ ブルゴーニュ・アリゴテ》 色は淡い黄金色で、アカシア、リンゴの香りが感じられます。口に含むと柔らかく流れるようなワインで、ヘーゼルナッツの香りが余韻に残ります。 エマニュエルルジェブルゴーニュアリゴテ 2013 Emmanuel Rouget Bourgogne Aligote 低価,最新作

ウイリアムフェーブル シャブリ 2014 WILLIAM FEVRE CHABLIS 大得価

Vintage 2014年 生産者 ウイリアム・フェーブル 生産国 フランス/ブルゴーニュ 品 種 シャルドネ100% タイプ 白/辛口 内容量 750ml 「ウイリアム・フェーブル」 ドメーヌ ウィリアム フェーブルの創設は1850年。そして、100年後の1950年に、ウィリアム フェーブル氏が相続して以降、赫々たる名声を博してきました。ウィリアム フェーブル氏は、シャブリで最も高名な人物の一人でした。シャブリ生産組合の理事長として、新世界の白ワインが「シャブリ」の名前を濫用していることに対して、断固たる反対運動を展開。またこの地域の葡萄栽培者の最大の悩みだった春の遅霜対策として、畑でオイルストーブを焚く方法を開発したのも彼でした。また、その所有畑は、質量ともに傑出しており、総面積48ha、そのうちグラン クリュが15.2ha、プルミエ クリュが12haという他の追随を許さぬ陣容を誇ったのです。1988年、そのフェーブル氏が引退し、ドメーヌが競売にかけられると、当然のことながら買い手が殺到しました。こうして、名乗りをあげた16社の中から選ばれたのが、ブルゴーニュの名門ブシャール ペール エ フィス社の改革に成功していたジョセフ アンリオ氏だったのです。 アンリオ氏にとって何より魅力的だったのは、このドメーヌのもつ畑の素晴らしさでした。7つのグランクリュ畑のうち6つを書ゆする唯一のドメーヌで、プルミエクリュでも選り抜きの区画を所有、またシンプル・シャブリの所有畑も、70年代以降にシャブリ畑が拡張される以前からあった伝統的な区画に集中しています。その上、葡萄樹の平均樹齢は30~40年と高く、凝縮味にあふれる果実が収穫できるだろうことも、あらかじめ約束されていました。この素晴らしい畑を手にしたアンリオ氏は、ドメーヌの責任者として、ブシャール社の醸造チームの一員として頭角を現し始めていた若手醸造家のディディエセギエ氏を抜擢、畑から醸造、貯蔵、瓶詰めにいたる細心かつ大胆な改革に乗り出しました。 ウィリア・フェーブル社のシャブリは、切れ味のいい酸味と大地からの豊かなミネラル分、そしてみずみずしい果実味をあわせもち、シャープで、しかもリッチ。かつてのフェーブル氏時代のワインとの味覚上の最大の違いは、樽の香りがひかえめになり、かわりに葡萄由来の凝縮された香りと、畑ごとの個性がくっきりと表面に現れるようになった点です。この新生ウィリアム フェーブルの鮮烈かつ魅力的な味わいは、早くも世界のワインファンの注目を集め、大きな話題を呼んでいます。 《ウイリアム・フェーブル シャブリ》 フレッシュな柑橘系の香り、キレのある酸味が際立つスタンダードシャブリ。クリーンでミネラル感のある味わいは、シャブリの本来の味わいの特徴を表現したお手本のようなワイン。平均樹齢は約29-40年。   ウイリアムフェーブル シャブリ 2014 WILLIAM FEVRE CHABLIS 大得価

ドメーヌアルヌーラショーヴォーヌロマネ レスショ 2008 Domaine Arnoux Lachaux Vosne Romanee Les Suchots 人気,限定セール

Vintage 2008年 生産者 ドメーヌ・アルヌー・ラショー 生産国 フランス/ブルゴーニュ 品 種 ピノ・ノワール100% タイプ 赤/辛口/ミディアム~フルボディ 内容量 750ml 「ドメーヌ・アルヌー・ラショー」 ヴォーヌ・ロマネ村で200年以上に渡って5代続くドメーヌです。ロベールアルヌー(1995年没)の娘婿にあたるパスカルラショーがワインづくりの責任者となって以来、劇的に品質が向上し、高い評価を得ています。ワインづくりの信念は、畑では綿密な作業を心がけテロワールを尊重すること、醸造ではピノ・ノワールの良さを引き出すこと果実味とエレガンスさを求めめています。 馬による耕作。 樹齢の古いぶどうの樹は機械の重さに耐えられないため馬で耕作します。 DRCの耕作に参加することも。栽培方法はリュット・レゾネからビオロジックに移行しています。厳しい剪定とグリーン・ハーヴェストを行うことによって、凝縮度の高い葡萄を収穫しており、高い品質・評価の基盤となっています。収穫された葡萄は100%除梗の後、主発酵に移ります。発酵は自然酵母により、赤い果実の風味を大切にするため発酵温度は通常は24~29℃と低めに設定されています。その後、中程度にローストされた樽で、村名クラスで25~30%、1級で40~60%、エシェゾーとクロヴージョで約70%、ロマネサンヴィヴァンは100%の新樽比率で16ー18ヶ月熟成されます。ワインは清澄・ろ過されずに瓶詰めされます。 【パーカーポイント 91点】 《ドメーヌ・アルヌー・ラショー ヴォーヌ・ロマネ レ・スショ》 ビロードのようになめらかな果実味としなやかなコク。エレガントなワインです。 ドメーヌアルヌーラショーヴォーヌロマネ レスショ 2008 Domaine Arnoux Lachaux Vosne Romanee Les Suchots 人気,限定セール

オリヴィエルフレーヴシャサーニュモンラッシェ 2013 Olivier Lefraive Chassagne Montrachet セール,限定セール

Vintage 2013年 生産者 オリヴィエ・ルフレーヴ 生産国 フランス/ブルゴーニュ 品 種 シャルドネ100% タイプ 白/辛口/ミディアム~フルボディ 内容量 750ml 「オリヴィエ・ルフレーヴ」 ミュージシャンとして歩み、ワイン造りには関わってこなかったオリヴィエは、彼の兄弟であるパトリックと叔父のヴァンサンに力を借り、1984年自分自身でワイン造りを営むことを決めました。叔父のヴァンサン・ルフレーヴは、ブルゴーニュにおいて、白ワイン造りで名声を得、ドメーヌ・ルフレーヴを築き上げた人物です。 1993年にヴァンサンが亡くなった時、ドメーヌ・ルフレーヴは彼の娘のアンヌ・クロードとオリヴィエにしっかりと引き継がれました。しかし、オリヴィエはその後今日まで続いているネゴシアン業に専念するべく、身を引いたのです。オリヴィエ・ルフレーヴの品質は20年以上に渡り向上し続け、ハイクオリティな小さなネゴシアンとしての名声を確立しました。 ■ オリヴィエ・ルフレーヴのワイン 所在地であるピュリニー・モンラッシェ村のグラン・クリュをはじめ、10ヘクタールにも及ぶ自社畑を所有しています。そのほとんどは自社畑の葡萄から造られていますが、一部ネゴシアンとして買い付ける葡萄においても、特定の契約栽培者としか取引せず、1989年から醸造責任者に就任したフランク・グリュクスが責任を持って、選定、栽培、醸造までの一貫した管理を行い、自社畑と変わらぬ品質を保っています。現在約60以上のAOCを取扱い、安定した品質を保ち続け、ハイクオリティなネゴシアンとしての名声を確立しています。オリヴィエが目指すワインのスタイルは決して自己主張の強いものではなく、尊敬するヴァンサン・ルフレーヴが造っていたワインに限りなく近い、エレガントなスタイルと言えるでしょう。エレガントなスタイル。優しく、気品に満ち、繊細。そして何よりもテロワールの個性がはっきりと味わいに反映されています。 《オリヴィエ・ルフレーヴ シャサーニュ・モンラッシェ》 ピュリニィと異なりコクがあって力強く、アーモンド、ハチミツ、バター等、豊潤な味わいがあります。フローラルでしっかりとしたストラクチャーを持ったワインです。 オリヴィエルフレーヴシャサーニュモンラッシェ 2013 Olivier Lefraive Chassagne Montrachet セール,限定セール

エマニュエルルジェヴォーヌロマネ 2011 Emmanuel Rouget Vosne Romanee 100%新品,人気セール

Vintage 2011年 生産者 エマニュエル・ルジェ 生産国 フランス/ブルゴーニュ 品 種 ピノ・ノワール タイプ 赤/ミディアム~フルボディ 内容量 750ml 「エマニュエル・ルジェ」 アンリ ジャイエ氏を叔父に持つエマニュエル ルジェ氏は、偉大なる叔父からワイン造りを学びました。叔父の教えを尊重し、最高品質のものを造るという姿勢のルジェ氏のワインは、その外見とは裏腹に非常に繊細で芸術とも言える出来上がりになっています。また、同じく叔父のジョルジュ ジャイエ氏の畑を分益小作してのワイン造りも行っています。葡萄栽培に関してもアンリ ジャイエ氏の哲学を受け継ぎ、葡萄は出来るだけ自然な方法で育てること、葡萄の収穫は早すぎても遅すぎてもいけないので、その年にとって適切な収穫時期を見極めること、収穫量を厳しく抑制することを心掛けています。 収穫は手摘みで除梗は100%行います。アルコール醗酵前に5〜7日間低温浸漬をし、アロマとピノ ノワールの色を引き出します。アルコール醗酵にはコンクリートタンクを使い、自然酵母で15〜20日間行われ、約18か月樽で熟成させてから軽めに清澄をし、フィルターはしないで瓶詰されます。 《エマニュエル・ルジェ ヴォーヌ・ロマネ》 ダークチェリーやイチジクを想わせる深みのある香りとジューシーな果実味、豊かで滑らかな酸味、強すぎず優しすぎない適度な渋さなど、「味」を構成する全ての要素がバランスよく溶け込んだワインです。 エマニュエルルジェヴォーヌロマネ 2011 Emmanuel Rouget Vosne Romanee 100%新品,人気セール

ドメーヌウイリアムフェーブルシャブリ グランクリュ ”ブーグロ ” 2014 DOMAINE WILLIAM FEVRE CHABLIS G CRU BOUGROS 定番人気,最新作

Vintage 2014年 生産者 ウイリアム・フェーブル 生産国 フランス/ブルゴーニュ 品 種 シャルドネ100% タイプ 白/辛口 内容量 750ml 「ウイリアム・フェーブル」 ドメーヌ ウィリアム フェーブルの創設は1850年。そして、100年後の1950年に、ウィリアム フェーブル氏が相続して以降、赫々たる名声を博してきました。ウィリアム フェーブル氏は、シャブリで最も高名な人物の一人でした。シャブリ生産組合の理事長として、新世界の白ワインが「シャブリ」の名前を濫用していることに対して、断固たる反対運動を展開。またこの地域の葡萄栽培者の最大の悩みだった春の遅霜対策として、畑でオイルストーブを焚く方法を開発したのも彼でした。また、その所有畑は、質量ともに傑出しており、総面積48ha、そのうちグラン クリュが15.2ha、プルミエ クリュが12haという他の追随を許さぬ陣容を誇ったのです。1988年、そのフェーブル氏が引退し、ドメーヌが競売にかけられると、当然のことながら買い手が殺到しました。こうして、名乗りをあげた16社の中から選ばれたのが、ブルゴーニュの名門ブシャール ペール エ フィス社の改革に成功していたジョセフ アンリオ氏だったのです。 アンリオ氏にとって何より魅力的だったのは、このドメーヌのもつ畑の素晴らしさでした。7つのグランクリュ畑のうち6つを書ゆする唯一のドメーヌで、プルミエクリュでも選り抜きの区画を所有、またシンプル・シャブリの所有畑も、70年代以降にシャブリ畑が拡張される以前からあった伝統的な区画に集中しています。その上、葡萄樹の平均樹齢は30~40年と高く、凝縮味にあふれる果実が収穫できるだろうことも、あらかじめ約束されていました。この素晴らしい畑を手にしたアンリオ氏は、ドメーヌの責任者として、ブシャール社の醸造チームの一員として頭角を現し始めていた若手醸造家のディディエセギエ氏を抜擢、畑から醸造、貯蔵、瓶詰めにいたる細心かつ大胆な改革に乗り出しました。 ウィリア・フェーブル社のシャブリは、切れ味のいい酸味と大地からの豊かなミネラル分、そしてみずみずしい果実味をあわせもち、シャープで、しかもリッチ。かつてのフェーブル氏時代のワインとの味覚上の最大の違いは、樽の香りがひかえめになり、かわりに葡萄由来の凝縮された香りと、畑ごとの個性がくっきりと表面に現れるようになった点です。この新生ウィリアム フェーブルの鮮烈かつ魅力的な味わいは、早くも世界のワインファンの注目を集め、大きな話題を呼んでいます。 《ドメーヌ・ウイリアム・フェーブル シャブリ グラン・クリュ ”ブーグロ ”》 グラン・クリュの丘の北西端、レ プルーズの下に位置するブーグロは豊かな香りとコクをもち、たっぷりとしたミネラル感を特徴としています。ワインは構成がしっかりしたリッチで滑らかなタイプです。土壌の性格とともにコート・ブーグロとは対照的なワインです。 ドメーヌウイリアムフェーブルシャブリ グランクリュ ”ブーグロ ” 2014 DOMAINE WILLIAM FEVRE CHABLIS G CRU BOUGROS 定番人気,最新作

オリヴィエルフレーヴシャサーニュモンラッシェプルミエクリュアベイモルジョ 2012 Olivier LefraiveChassagne Montrachet 1 er Cru Abbaye Morgeot 人気セール

Vintage 2012年 生産者 オリヴィエ・ルフレーヴ 生産国 フランス/ブルゴーニュ 品 種 シャルドネ100% タイプ 白/辛口/フルボディ 内容量 750ml 「オリヴィエ・ルフレーヴ」 ミュージシャンとして歩み、ワイン造りには関わってこなかったオリヴィエは、彼の兄弟であるパトリックと叔父のヴァンサンに力を借り、1984年自分自身でワイン造りを営むことを決めました。叔父のヴァンサン・ルフレーヴは、ブルゴーニュにおいて、白ワイン造りで名声を得、ドメーヌ・ルフレーヴを築き上げた人物です。 1993年にヴァンサンが亡くなった時、ドメーヌ・ルフレーヴは彼の娘のアンヌ・クロードとオリヴィエにしっかりと引き継がれました。しかし、オリヴィエはその後今日まで続いているネゴシアン業に専念するべく、身を引いたのです。オリヴィエ・ルフレーヴの品質は20年以上に渡り向上し続け、ハイクオリティな小さなネゴシアンとしての名声を確立しました。 ■ オリヴィエ・ルフレーヴのワイン 所在地であるピュリニー・モンラッシェ村のグラン・クリュをはじめ、10ヘクタールにも及ぶ自社畑を所有しています。そのほとんどは自社畑の葡萄から造られていますが、一部ネゴシアンとして買い付ける葡萄においても、特定の契約栽培者としか取引せず、1989年から醸造責任者に就任したフランク・グリュクスが責任を持って、選定、栽培、醸造までの一貫した管理を行い、自社畑と変わらぬ品質を保っています。現在約60以上のAOCを取扱い、安定した品質を保ち続け、ハイクオリティなネゴシアンとしての名声を確立しています。オリヴィエが目指すワインのスタイルは決して自己主張の強いものではなく、尊敬するヴァンサン・ルフレーヴが造っていたワインに限りなく近い、エレガントなスタイルと言えるでしょう。エレガントなスタイル。優しく、気品に満ち、繊細。そして何よりもテロワールの個性がはっきりと味わいに反映されています。 《アベイ・モルジョ》 サントネへと続くシャサーニュ・モンラシェのコミューンの南の一部に位置します。鉄の成分で土は赤みがかった色をしています。基本的にはピノ・ノワールに非常に適した泥灰土-ライムストーンの土壌ですが、例外的にシャルドネにも適した構成となっています。  《オリヴィエ・ルフレーヴ シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・アベイ・モルジョ》 カリンやドライパイナップル洋梨、ミント、蜜の香りが華やかです。味わいにしっかりとしたミネラルの骨格があり、ポテンシャルを感じさせる凝縮感、太いミネラル分がバランスよく、複雑で奥深い味わいのワインです。 オリヴィエルフレーヴシャサーニュモンラッシェプルミエクリュアベイモルジョ 2012 Olivier LefraiveChassagne Montrachet 1 er Cru Abbaye Morgeot 人気セール

ドメーヌウイリアムフェーブルシャブリ グランクリュ ”ブーグロ コート ブーグロ ” 2013 DOMAINE WILLIAM FEVRE CHABLIS G CRU BOUGROS“COTE BOUGUEROTS” 限定SALE,得価

■ 商品画像は2009年を使用しています。 Vintage 2013年 生産者 ウイリアム・フェーブル 生産国 フランス/ブルゴーニュ 品 種 シャルドネ100% タイプ 白/辛口 内容量 750ml 「ウイリアム・フェーブル」 ドメーヌ ウィリアム フェーブルの創設は1850年。そして、100年後の1950年に、ウィリアム フェーブル氏が相続して以降、赫々たる名声を博してきました。ウィリアム フェーブル氏は、シャブリで最も高名な人物の一人でした。シャブリ生産組合の理事長として、新世界の白ワインが「シャブリ」の名前を濫用していることに対して、断固たる反対運動を展開。またこの地域の葡萄栽培者の最大の悩みだった春の遅霜対策として、畑でオイルストーブを焚く方法を開発したのも彼でした。また、その所有畑は、質量ともに傑出しており、総面積48ha、そのうちグラン クリュが15.2ha、プルミエ クリュが12haという他の追随を許さぬ陣容を誇ったのです。1988年、そのフェーブル氏が引退し、ドメーヌが競売にかけられると、当然のことながら買い手が殺到しました。こうして、名乗りをあげた16社の中から選ばれたのが、ブルゴーニュの名門ブシャール ペール エ フィス社の改革に成功していたジョセフ アンリオ氏だったのです。 アンリオ氏にとって何より魅力的だったのは、このドメーヌのもつ畑の素晴らしさでした。7つのグランクリュ畑のうち6つを書ゆする唯一のドメーヌで、プルミエクリュでも選り抜きの区画を所有、またシンプル・シャブリの所有畑も、70年代以降にシャブリ畑が拡張される以前からあった伝統的な区画に集中しています。その上、葡萄樹の平均樹齢は30~40年と高く、凝縮味にあふれる果実が収穫できるだろうことも、あらかじめ約束されていました。この素晴らしい畑を手にしたアンリオ氏は、ドメーヌの責任者として、ブシャール社の醸造チームの一員として頭角を現し始めていた若手醸造家のディディエセギエ氏を抜擢、畑から醸造、貯蔵、瓶詰めにいたる細心かつ大胆な改革に乗り出しました。 ウィリア・フェーブル社のシャブリは、切れ味のいい酸味と大地からの豊かなミネラル分、そしてみずみずしい果実味をあわせもち、シャープで、しかもリッチ。かつてのフェーブル氏時代のワインとの味覚上の最大の違いは、樽の香りがひかえめになり、かわりに葡萄由来の凝縮された香りと、畑ごとの個性がくっきりと表面に現れるようになった点です。この新生ウィリアム フェーブルの鮮烈かつ魅力的な味わいは、早くも世界のワインファンの注目を集め、大きな話題を呼んでいます。 《ドメーヌ・ウイリアム・フェーブル シャブリ グラン・クリュ ”ブーグロ コート ブーグロ ”》 グラン・クリュの丘の北西端、レ プルーズの下に位置するブーグロは豊かな香りとコクをもち、たっぷりとしたミネラル感を特徴としています。ドメーヌ・ウイリアム・フェーブルはブーグロの約半分の面積を所有しており、その中でも最高の日照をもつ最大40度の斜面を含む、水はけと日当たりに優れた区画をとしてリリースしています。 ■ 2012年 パーカーポイント 93-94 ポイント Wine Advocate #208 (2013-08-29) ドメーヌウイリアムフェーブルシャブリ グランクリュ ”ブーグロ コート ブーグロ ” 2013 DOMAINE WILLIAM FEVRE CHABLIS G CRU BOUGROS“COTE BOUGUEROTS” 限定SALE,得価