ダヴィドデュバンモレサンドニ 1er クロソルベ 2009 DAVID DUBAND Morey St Denis 1er Cru Clos Sorbe HOT,正規品

Vintage 2009年 生産者 ドメーヌ・ダヴィド・デュバン 生産国 フランス/ブルゴーニュ 品 種 ピノ・ノワール タイプ 赤/辛口/ミデイアム~フルボディ 内容量 750ml 「ドメーヌ・ダヴィド・デュバン」 厳格な評価で有名なワイン評価本の2015年版ル・メイユール・ヴァン・ド・フランスで、 ドメーヌ・ダヴィド・デュバン が 最高の3つ評価に昇格 !! ■ ダヴィド・デュバン氏  1971年生まれ、ブルゴーニュの若手醸造家で注目度がNo.1といえる実力派の造り手です。1970年父親がこのドメーヌを始め、生産した全量を生産者協同組合に販売していました。デュバン氏は19歳で学校を卒業して、ワイン造りに携わるようになり、その後Domaine Amiot Servelle(母方の親戚)やDomaine L’Arlotでスタジエをし、またジャイエ・ジル氏とも出会い、1993年頃から親交を持つようになりました。 ワイン造りにおいて、葡萄栽培に最も力を注いでいます。手間を掛け、愛情を注ぎ、丁寧に葡萄栽培をすることが最も重要だと考えています。その労力を惜しまないため、畑にいる時間が最も長くなっています。ここ数年は、ほぼ有機に近い状態で葡萄を栽培しています。 2006年には樹齢の高い畑を所有することで有名なジャッキー・トルショ氏の畑を引き継ぎ、醸造と販売を開始しました。 醸造については、自然な状態で醗酵・熟成させることを理想としています。細心の注意を払いながら醸造テクニックに頼らず、人為的介入を極力避ける方法で行っています。瓶詰め後、すぐ飲むことも出来、長期熟成も可能である芳醇な果実味、酸味、タンニンなどの要素の構成が十分で、バランスのとれた味わいのワインを造ることを目指しています 《ダヴィド・デュバン モレ・サン・ドニ 1er クロ・ソルベ》 一級畑クロ・ソルベは、クロ・ド・タールとクロ・デ・ランブレイの下に位置し、畑には小石が多く、水はけのよさにつながっています。立地の良さから他の1級格付けのモレ・サン・ドニよりワンランク上の豊潤な味わいに仕上がります。堅牢な骨格や重厚感だけでなく、デリカシーと複雑性の感じられる、官能的なピノ・ノワールです。パワフルさを奥に秘めながらもまろやかでエレガント、そして熟成感も感じられるワインです。 ダヴィドデュバンモレサンドニ 1er クロソルベ 2009 DAVID DUBAND Morey St Denis 1er Cru Clos Sorbe HOT,正規品

トルトショ ジュブレシャンベルタン レジェーヌロワ 2013 TORTOCHOT Gevrey Chambertin Les Jeunes Rois 驚きの破格値

Vintage 2013年 生産者 トルトショ 生産国 フランス/ブルゴーニュ 品 種 ピノ・ノワール タイプ 赤/辛口/ミディアム~フルボディ 内容量 750ml 「トルトショ」 ガブリエル・トルトショは、ブルゴーニュワインの擁護に全力を尽くし、「ジェヴレー・シャンベルタンワイナリー労働組合」の会長を務めると同時に、「INAO国際委員会」にも精力的に参加します。ジェヴリーテロワールにかける情熱を、自身の子供であるブリジットとシャンタルに継承しました。 シャンタルさん シャンタルはディジョンで高等商業学を修了した後、独立への道を探索します。15年間に渡って、ブルゴーニュにある様々なインダストリー企業で、経営管理職を務めます。35歳を迎えた年にあらたな方向転換を志し、ワイン学技術の資格を獲得し、ジュール・ギヨ研究所(在ディジョンブルゴーニュ大学)にてブドウ園学の修士を修めたのち、家族のドメーヌに合流しました。シャンタルは、ワイナリーにおける新世代を担い、自然にやさしいワイン栽培、テロワールの実感できる味わいのワインを志しています。 《トルトショ  ジュブレ・シャンベルタン レ・ジェーヌ・ロワ》 村名ACのワインですが、畑名を表示する為その基準は、1級に準じています。穏やかで落ち着きのある味わいです。 トルトショ ジュブレシャンベルタン レジェーヌロワ 2013 TORTOCHOT Gevrey Chambertin Les Jeunes Rois 驚きの破格値

トルトショ シャンベルタングランクリュ 2008 TORTOCHOT Chembertin GC SALE,新作登場

Vintage 2008年 生産者 トルトショ 生産国 フランス/ブルゴーニュ 品 種 ピノ・ノワール タイプ 赤/辛口/フルボディ 内容量 750ml 「トルトショ」 ガブリエル・トルトショは、ブルゴーニュワインの擁護に全力を尽くし、「ジェヴレー・シャンベルタンワイナリー労働組合」の会長を務めると同時に、「INAO国際委員会」にも精力的に参加します。ジェヴリーテロワールにかける情熱を、自身の子供であるブリジットとシャンタルに継承しました。 シャンタルさん シャンタルはディジョンで高等商業学を修了した後、独立への道を探索します。15年間に渡って、ブルゴーニュにある様々なインダストリー企業で、経営管理職を務めます。35歳を迎えた年にあらたな方向転換を志し、ワイン学技術の資格を獲得し、ジュール・ギヨ研究所(在ディジョンブルゴーニュ大学)にてブドウ園学の修士を修めたのち、家族のドメーヌに合流しました。シャンタルは、ワイナリーにおける新世代を担い、自然にやさしいワイン栽培、テロワールの実感できる味わいのワインを志しています。 《トルトショ  シャンベルタン・グラン・クリュ》 シャンベルタンのすぐ下に広がるのがシャルムの畑。あくまでも上品でしなやか、チャーミングなフルボディータイプです。 トルトショ シャンベルタングランクリュ 2008 TORTOCHOT Chembertin GC SALE,新作登場

トルトショ シャルムシャンベルタングランクリュ 2001 TORTOCHOT Charmes Chembertin GC 赤字超特価,安い

Vintage 2001年 生産者 トルトショ 生産国 フランス/ブルゴーニュ 品 種 ピノ・ノワール タイプ 赤/辛口/フルボディ 内容量 750ml 「トルトショ」 ガブリエル・トルトショは、ブルゴーニュワインの擁護に全力を尽くし、「ジェヴレー・シャンベルタンワイナリー労働組合」の会長を務めると同時に、「INAO国際委員会」にも精力的に参加します。ジェヴリーテロワールにかける情熱を、自身の子供であるブリジットとシャンタルに継承しました。 シャンタルさん シャンタルはディジョンで高等商業学を修了した後、独立への道を探索します。15年間に渡って、ブルゴーニュにある様々なインダストリー企業で、経営管理職を務めます。35歳を迎えた年にあらたな方向転換を志し、ワイン学技術の資格を獲得し、ジュール・ギヨ研究所(在ディジョンブルゴーニュ大学)にてブドウ園学の修士を修めたのち、家族のドメーヌに合流しました。シャンタルは、ワイナリーにおける新世代を担い、自然にやさしいワイン栽培、テロワールの実感できる味わいのワインを志しています。 《トルトショ シャルム・シャンベルタン・グラン・クリュ》 数ある特級の中でも特別の扱いを受ける逸品です。ブルゴーニュの持つ様々な要素が力強く結合したワインです。 《受賞歴》 ■ 2003 ギド・アシェット 07 ★ トルトショ シャルムシャンベルタングランクリュ 2001 TORTOCHOT Charmes Chembertin GC 赤字超特価,安い